Le gombo est un légume incontournable dans la cuisine africaine. Il sert à réaliser la sauce okra et plusieurs autres sauces et recettes, car riche en fibres solubles, vitamines B, C, K et minéraux.
Cuisiné, il a un goût neutre qui s'adapte au gré des ingrédients avec lesquels on l'assaisonne.
Du point de vue santé, la consommation de gombo favorise le transit intestinal, sert d'anti-inflammatoire pour la peau mais favorise également une bonne santé capillaire et cardio-vasculaire en réduisant le taux de cholestérol et de glycémie.
NB: - La poudre est un alternatif (préférence ou culture pour certains) au légume frais lui-même et les propriétés nutritionnelles y sont encore plus décuplées de par le séchage naturel
- Soutient l'alimentation des personnes diabétiques
- Aphrodisiaque naturel
