Friture de tomates/Dja

Friture de tomates à base d'huile végétale

C'est une sorte de sauce en friture à cuisson longue qui accompagne très populairement certains mets de la gastronomie béninoise. À base de tomates principalement et agrémenté avec d'autres épices comme les crevettes moulues, du poisson sec fumé, des oignons et d'autres composants naturels, il accompagne différents plats traditionnaux comme le atassi, le abobo(haricot cornille) mais se mange aussi avec du riz, du manioc, du bobolo et même du ablo. Milles et unes combinaisons et assortiments sont possibles. Testez autant que vous pouvez! Chez Elvia Délices, nous vous le proposons, cuisiné sur commande, sans conservateurs et conditionné dans les règles de l'art.