Télibô/Farine de cossettes d'ignames

C'est une variété de pâte faite à base de cossettes d'ignames séchées par chaleur naturelle qui sont ensuite réduites en poudre et conservé ainsi à sec et à l'abri de l'humidité. L'igname lui-même est une tubercule riche en fibres et en glucides complexes dont la consommation aide également dans la lutte contre le vieillissement des cellules de la peau. Cuisinée, c'est une pâte au goût un peu prononcé d'igname séchée et de couleur marron terre.

Après ouverture, conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et de l'humidité